Торт «Коровка»
Для коржей:
Пшеничная мука — 280 г
Сливочное масло — 170 г
Сахар песок — 90 г
Очищенный несолёный арахис — 150 г
Яйца — 2 шт
Разрыхлитель

Крем:
Жирная сметана — 450 г
Варёная сгущёнка — 450 г

Приготовление:
❇ Арахис обжариваем на сухой сковороде; Затем измельчаем в блендере;
❇ Масло комнатной температуры + сахар - хорошо взбиваем миксером на максимальной скорости;
❇ Добавляем яйца и ещё раз перемешиваем;
❇ Муку + разрыхлитель - перемешиваем и просеиваем в тесто; перемешиваем;
❇ Затем вымешиваем тесто примерно 5 минут;
❇ Формируем колбаску и упаковываем тесто в пищевую плёнку; Убираем в холодильник на час;
❇ Делим тесто на 8 частей; Раскатываем каждый кусочек нужным диаметром с форму для выпечки (Я сначала раскатывала скалкой, затем растягивала уже руками);
❇ Отправляем каждый корж в духовку на ≈ 7 минут на 170°; (без формы)!
❇ После выпекания коржи остужаем;
❇ Сгущенку + сметану – перемешиваем;
❇ Сборка торта: каждый корж промазываем кремом и укладываем стопкой друг на друга;
❇ Также делаем кремовую верхушку и бока; затем посыпаем бока арахисом
Форма у меня 20см
Приятного аппетита!

1